タグ酒 - 「雛形」違和感を観察する ライフジャーナル・マガジン

特集

食のある風景

正しさは一つじゃない。 土地と果物と向き合う日々／料理家・細川亜衣×mitosaya薬草園蒸留所

新緑の美しい青空のもと、私は黄色い一両編成のいすみ鉄道に揺られ、千葉県・大多喜町を目指した。料理 […]



特集

岩手でワーク&ステイ！

ワーク＆ステイPROGRAM 「ワーホリ！いわて」〈２〉 Wonderlandの入口。

〈ベアレン醸造所〉 岩手の誇りである 地ビール醸造所で楽しもう！ ひとがまちを愛する気もち。それ […]



特集

「生活」から始まるものづくり

自分の中の違和感を大事に。エディターネ主宰「エフスタイルを編集する—対話とお酒と肴の会—」〈後編〉

〈エフスタイル〉が大切にしている 生活者の目線とは？ 信陽堂編集室・丹治史彦（以下、丹治）：〈エ […]



特集

「生活」から始まるものづくり

自分の中の違和感を大事に。エディターネ主宰「エフスタイルを編集する—対話とお酒と肴の会—」〈前編〉

参加メンバー ▼プロダクト・デザイナー エフスタイル／五十嵐恵美さん、星野若菜さん ▼編集者 信 […]



特集

食のある風景

神山町から与謝野町に“地産地食”の手法をインストールした３日間。〈シェフ・イン・レジデンス YOSANO〉

「オール与謝野で地産地食」を やってみたらどうなるんだろう？ はじめに、与謝野町についてかんたん […]



特集

まちなかの文化の入り口

身体感覚に響く、ワインと音楽を。転がり落ちるようにはまった、ヴァン・ナチュールの世界。

音楽から世界が開かれていった wine bar alpesは富山城近くの、碁盤の目のように道路が […]



特集

宮崎県・日之影町 眩しいほどにいい話

「おかげさまで、日之影新聞」Vol.05特集：商店街からこんにちは

宮崎県・日之影町のちいさな日常を伝える、「おかげさまで、日之影新聞」



特集

東京の自然と。

「ない」ことで生まれた食文化。“ガストロノミー”から見る、東京都・新島の暮らし

 「ない」ことで生まれた島の食文化 調布から飛行機でわずか35分ほどで辿り着く、新島。 […]



特集

街と自然と人がつくる浜松の表情

人が集まれる場をつくるには？ 学生時代に生まれた夢を、 地元で形にしていく　

お酒を呑むことよりも、 お酒のある場に興味があった 2015年にオープンした「山ノ舎」は、中谷さ […]



特集

イースト・ミーツ・ウェスト！

イースト・ミーツ・ウェスト！　〜広島県・福山&愛媛県・松山編〜

広島→愛媛→鹿児島を巡るダイナミックな津々浦々の新婚旅行、イースト・ミーツ・ウェスト！　



特集

宇都宮ダブルプレイス案内

農産物とお客さんをつなぐ、 カクテルバーから“一歩先”にある挑戦

  生産者が近い宇都宮だからこそ 感じられること 「この前生産者さんに教えてもらい、初 […]



特集

宮崎県・日之影町 眩しいほどにいい話

「いっぺん食べたら病みつきになりますね」｜ひのかげの、眩しいほどにいい話その④最終回

日之影にねざした食材の語り手による、ローカルでスペシャルな旅先の食卓がここに。



特集

宇都宮ダブルプレイス案内

街のコミュニケーションが生まれる入り口に

醸造に適した街・宇都宮で 好奇心を仕事に JR宇都宮駅の西口から東武宇都宮駅方面へは徒歩で約25 […]



特集

佐渡島へ向かう人々

フランスから佐渡にやってきたワイン醸造家

自然、文化、歴史…… 可能性を秘めた佐渡島と、 そこにかかわる人々。



特集

まちの流れが動くとき 山口県萩市

若きUターン組が経営する、新たなコミュニティの場

多世代が集う新しい“場” 「coen.」を訪れると、その年齢層の幅広さとキャラクターの多彩さにき […]