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都内人気カフェ3店舗で“佐賀Cafe”オープン!

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日本国内の食料自給率が約40%といわれる中で、なんと107%もある佐賀県。佐賀平野では、米、麦、玉ねぎ、レンコン、いちご、みかん、さらに牛・豚・鳥の畜産業も盛んで、玄界灘と有明海に囲まれて海の幸も豊富という、全国屈指の食材大国です。

そんな佐賀県の食材を使った特別メニューを展開する「ごちそう佐賀フェア~SAGA Cafe 2015~」が1月15日(木)~2月14日(土)の1ヶ月間、目黒区にある「碑文谷テラス」、「パームスカフェ自由が丘」、世田谷区のカフェ&ダイニング「用賀倶楽部」の3店舗にて行われます。

メニューは、全店舗を統括するグランドシェフが自ら佐賀県を訪れて、農家や漁師の方々と触れ合い、食材を厳選して各店舗に合うようにそれぞれ異なるものを考案したというまさに特別メニュー。

「碑文谷テラス」では、玄海灘の鮮魚の盛り合わせや、佐賀県産アスパラガスを使った特製ソースがアクセントの天然鮮魚のポワレ。「パームスカフェ自由が丘」では、佐賀県のブランド鶏「ふもと赤鶏」を使ったボリューム満点のハンバーガーや、もっちりとした佐賀県産レンコンと一緒に楽しめるスパイシーな手羽元のフリット。「用賀倶楽部」では、佐賀県のブランド豚「肥前さくらポーク」の岩塩焼きや、玄海灘直送のアラカブと佐賀県産野菜をふんだんに使ったスープなど、計6品のメニューが期間中は用意され、3店舗共通のデザートやドリンクメニューも楽しめます。

また佐賀県は、日本酒での乾杯を推進する条例を制定していて、その条例に則って、期間中の各店ディナータイムに、乾杯用の佐賀県産の日本酒1杯を、無料でふるまってくれるという嬉しい企画も!

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INFORMATION

「ごちそう佐賀フェア~SAGA Cafe 2015~」
開催期間:2015年1月15日(木)~2月14日(土)
開催店舗:碑文谷テラス(目黒区碑文谷3-1-1)/TEL:03-3714-5665
パームスカフェ自由が丘(目黒区自由が丘1-29-17)/TEL:03-5731-3903
用賀倶楽部(世田谷区玉川台2-17-16)/TEL:03-3708-8301

(更新日:2015.01.04)
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