タグ ｜ パン屋

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  ある視点

  かみやまの娘たち

  vol.28 自分の手でつくる“おいしい”を届けたい。

  「山ちゃんの野菜パン、すごくおいしいんだよ」と教えてもらったのは、去年の春のことでした。チーズが […]

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  特集

  “都市のたたみ方”を考える

  パンづくりもお店づくりも、大切なのは愛を配れるかどうか。「ブーランジェリーヤマシタ」 【インタビューby東京R不動産】

  今までにない視点で不動産を“発見”し、住まい選びの幅を広げてきた「東京R不動産」。目下進めているプロジェクトが、ひとつの物件に価値を加えるだけでなく、街そのものをつくってしまおうという「ニューニュータウン」だ。さまざまなエリアや、そ…

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  特集

  お母さんだから、できること

  自分のまわりの人を幸せに。 自分自身も幸せになる働き方｜【お母さんだから、できることvol.3】

  パン屋になるなんて 思ってもみなかった。 東京に住んでいた頃、お気に入りのパン屋さんでパンを買っ […]

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  特集

  食のある風景

  神山町から与謝野町に“地産地食”の手法をインストールした３日間。〈シェフ・イン・レジデンス YOSANO〉

  「オール与謝野で地産地食」を やってみたらどうなるんだろう？ はじめに、与謝野町についてかんたん […]

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  特集

  手を動かす人たち

  “旅の恥はかきすて”を信じて……　2週間のつもりだった旅の道中に　移住を決意！

  ２週間の旅のつもりが、そのまま帰らなかった ——いつ山形県・蔵王に来たんですか？ 6年前ぐらいに […]