日本で流通する野菜の1%にも満たないといわれる在来種の野菜。在来種は、土地の気候や土壌と調和しながら、育った野菜の種を採り、その種を蒔いて育て、また種を採る……という営みを脈々と繰り返し、長い間受け継がれてきた品種のこと。個性的な形や野性味のある力強い味わいが特徴です。

撮影：繁延あづさ

12月12日（土）から20日（日）まで行われるイベント「種と旅と」は、コロナ禍で移動が制限されるなかでも、オンラインとローカルでつながり楽しめる新しい形のファーマーズマーケット。
1つの場所に集まる従来型のマーケットではなく、飲食店、料理人、八百屋、農家、暮らす人が、それぞれの場所で在来種の野菜を味わい、オンライン上で種について学び、語り、想いをよせるイベントです。

撮影：繁延あづさ

イベントを企画したのは、農・食・文化・手仕事を切り口にした活動を展開するオーガニックベースの奥津爾さん・典子さんと、日本全国を旅して生産者と直接繋がり、自然栽培を中心としたおいしい野菜を食卓に届ける“旅する八百屋”こと、青果ミコト屋の鈴木鉄平さん、山代徹さん。

オーガニックベースの奥津さん夫妻は、2013年に一家で長崎県雲仙市に移り住み、日本の在来種野菜にスポットを当てたファーマーズマーケット「種市」をはじめ、さまざまな形で種を守り継ぐ活動を行ってきました。そして、昨年秋には雲仙市千々石町（ちぢわちょう）に無農薬・無化学肥料の野菜を扱う「オーガニック直売所タネト」をオープン。

そんな二組の独立系八百屋の視点から生まれた今回のイベントは、〈土地の在来種を味わうこと〉から農の未来について考えるきっかけにしてほしいという想いが込められています。

〈土地の在来種を味わうこと〉

それは単に野菜を食べる、

に、とどまらないと思います。

その野菜のこれまでの旅、

食文化

私たちのルーツ

そんな「今」を超えた何かを

全身で受け取ることだと思うのです。

（「種と旅と」webサイトより）

イベントには彼らの思いに賛同した北海道から沖縄まで全国80もの飲食店や八百屋、農家、料理家、作家たちが参加。オンライン上では種採り農家のパイオニア・岩崎政利さんをはじめとするゲストトークの配信、各地のお店では在来種を使ったメニューが食べられるなど、全国津々浦々、“同時多発スタイル”で在来種に触れるコンテンツが繰り広げられます。

撮影：繁延あづさ

ぜひそれぞれの場所から「種と旅と」に参加して、在来種野菜のおいしさ、その背景にある、種のある風景に思いを巡らせてみませんか。

＊過去に「雛形」が取材した、種採り農家の岩崎さん、料理家の奥津さん・根本さんの記事も、ぜひご覧ください。
▼「種を守り継ぐために。種が持つ物語。【種採り農家・岩崎政利さんのお話】<前半>」
https://www.hinagata-mag.com/report/22625

▼「種を守り継ぐために。台所からできること。【奥津典子さん、根本きこさんのお話】〈後半〉」
https://www.hinagata-mag.com/report/23516