タグ | 食

  • ある視点
    かみやまの娘たち
    vol.35 なんでも自分でつくる“田舎のおばあちゃん”を目指して。

    今年3月、オープン3年目を迎えた、神山の地産地食プロジェクト「Food Hub Project」 […]

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    東京・中目黒に10日間だけ現れる“小さな鳥取”。手仕事と食を楽しむ「CO-TORI」が今年も開催!/3月7日(土)~16日(月)

    北は日本海に面し、南には中国山地の山々が広がり、周りをぐるっと自然で囲まれた“鳥取”。そんな自然 […]

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    シュガートマトに文旦、旬のブリも!高知県日高村を味わって知る6日間@中目黒・のひのひ

    高知県の中西部に位置する日高村。村のシンボル、仁淀川(によどがわ)は日本一の水質を誇り、その透明 […]

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    北海道東川町の魅力を雑誌『家族』が切り取る。「よりそう移住、東川町」2月21日(金)〜3月4日(水)開催@渋谷パルコ

    北海道のほぼ中央に位置し、大雪山系旭岳の麓に広がる東川町(ひがしかわちょう)。豊かな自然が息づく […]

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    気になるあの店・あの料理人がとっておきを振る舞う。「空想食堂酒場 一日店長2020」@鳥取・Y Pub&Hostel

    宿泊のみならず、ラウンジ・イベントスペースの機能も持つ鳥取のゲストハウスY Pub&Ho […]

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    福島県郡山の酒蔵・仁井田本家が東京にやってくる!「にいだの出張感謝祭」11 月17 日(日)開催

    「酒は健康に良い飲み物でなければならない」 これは、1711年創業の福島県郡山市にある酒蔵、仁井 […]

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    ふたつの地域間交流から生まれるものとは?「神山と鎌倉とあなた」7月27日(土)開催!@鎌倉

    神奈川県鎌倉市を拠点に、日本各地のさまざまな地域との交流を促すインターローカル・プロジェクト「◯ […]

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    北海道・十勝の食や地場産品が集結。移住相談コーナーも!「十勝大百貨店」7月13日(土)〜15日(月・祝)開催@二子玉川ライズ

    今週末の三連休、東京・二子玉川ライズで、北海道・十勝の魅力に触れられるイベント「十勝大百貨店」が […]

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    大江町まちなか交流館 ATERA 1Fが「山形のハンバーグ ノカタチ食堂」としてリニューアル!@山形県大江町

    山形県大江町左沢(あてらざわ)地区は、かつて舟運の川港として栄え、人と文化をつなぐハブ機能を担っ […]

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    ローカル・カルチャーマガジン『IN/SECTS』主催、「KITAKAGAYA FLEA & ASIA BOOK MARKET」5月25日(土)〜26日(日)に開催!@大阪・CCO

    ユニークな切り口でいつも新しい刺激を与えてくれる、大阪発のローカル・カルチャーマガジン『IN/S […]

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    warmerwarmer「古来種野菜の100日食堂」好評実施中!4月27日(土)から写真展も@吉祥寺・キチム

    “古来種野菜”とは、伝統野菜や在来種、固定種などと呼ばれる野菜の呼び名で、古くから日本各地の土地 […]

  • ある視点
    かみやまの娘たち
    vol.25 自分が食べるごはんを知ることは、人生を強くする。

    樋口明日香さんは、以前は小学校の先生をしていた人。今は、フード・ハブ・プロジェクト(以下、フード […]

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    鳥取づくしの9日間!「CO-TORI(コトリ) VOL.7」3月9日(土)〜3月17日(日)開催@工藝 器と道具 SMLほか

    今回で7回目となる鳥取の魅力を凝縮したイベント「CO-TORI(コトリ)」が、3月9日(土)〜3 […]

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    薬草を身近に感じるマーケット&講演会「薬草をおいしく食べる日 3」/1月19日(土)・20日(日)@奈良県立図書情報館

    薬草は古くから暮らしの中に溶け込み、体調を整えてくれた頼れる自然の恵。現代でも、ちょっとした薬草 […]

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    「山と旅と食の集い 」〜小島聖さんの初エッセイ『野生のベリージャム』刊行記念イベント開催!/6月2日(土)、3日(日)@熊本

    映画や舞台で活躍する女優の小島聖さんが、今年3月に上梓した初のエッセイ『野生のベリージャム』(青 […]

  • ある視点
    かみやまの娘たち
    vol.16 旅先のまちに、料理とピアノで「あるがまま」の空間を。

    川本真理さんと出会ったのは、神山に大雪が降った1月11日。 夜ごはんを食べに行った「かま屋」で、 […]

  • ある視点
    かみやまの娘たち
    vol.15 「サービス」ではなく「親戚の家にごはんを持っていくみたい」に。

    今回、インタビューをお願いしたのは「tomosーともすー」プロジェクトの渋谷のぞみさん。 約束し […]

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    行ってみたい! 2月前半のローカルイベント

    まだまだ底冷えする寒さが続く今日このごろ。だからといって週末を家で過ごすのはもったいない! 2月 […]

  • 特集
    宇都宮ダブルプレイス案内
    宇都宮を知って、味わって、つながるトーク&ドリンクイベント 「うつのみやらしく」にお越しいただきありがとうございました!

    栃木県宇都宮市を拠点に活動しながら、他の地域とつながり、新たな“自分らしい場所”を生み出している […]

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    対馬のはなし
    vol.6 道をつくるところからはじめた、対馬の藻塩づくり

    粒が大きく、色の濃い「藻塩」の魅力 対馬のお土産といえば、あんこをカステラで巻いたロール状の和菓 […]

  • ある視点
    対馬のはなし
    vol.5 一船一体で勝負をかける、対馬の一本釣り漁師の世界

    季節ごとに狙う魚種が変わる ハードな一本釣り漁 お話を聞きに行ったのは今年の6月。ちょうどサバが […]

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    新潟でどっぷりアートにひたる!風土を肌で感じる「水と土の芸術祭2015」開催

    新潟県新潟市では、7月18日(土)から、「潟」「食」「おどり」をテーマに、第4回目となる「水と土 […]

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    映画・音楽・食……五感で楽しむ夏の映画祭「CINEMA CARAVAN in 白川郷」開催!

    豊かな食文化や伝統文化が息づく岐阜県・白川郷に、土地と人と文化を結び続ける移動式映画館「CINE […]

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    ウェア・ギア・食・音楽……山の魅力に夢中になるイベント「Hiker directions showcase」!

    大阪の本町にある、カフェ、ギャラリー、レコード・CD・雑貨などショップがひとつになったスペース、 […]

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    対馬のはなし
    vol.4 ゆっくりじっくり向き合う、ニホンミツバチの島

    人間より多い“蜂の住まい” ニホンミツバチの島 対馬は知る人ぞ知るニホンミツバチの島です。なにや […]

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    【島根県・鳥取県】“地元のスタンダード”見本市 「山陰さしすせそ展」開催!@鳥取県

    字面が似ていて、よく間違えられるという「島根県」と「鳥取県」。でもお互いのことを実はあまり知らな […]

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    音楽、トーク、フード、ショップがひとつの空間に。「キクチ食堂六月2015」〜集まり〜

    お客さんも出演者も一人ひとりが主役になり、一緒に楽しみながら作る空間「キクチ食堂」が、6月6日( […]

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    対馬のはなし
    vol.3 イカゴーランド?!対馬名物「たたきいか」

    傷つきやすく、流通が難しいイカ お刺身の盛り合わせの中でも、名脇役で、いい仕事をしてくれるのが、 […]

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    ライブ・ワークショップ・フードが楽しめる「GREEN PARK PICNIC vol.06」に集まれー!

    静岡県藤枝市にあるライフスタイルショップCO.NNECT.のオーナー・覚上さんとスタイリストの本 […]

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    対馬のはなし
    vol.2 “森を食べる”原木しいたけ栽培

    「原木」と「菌床」って聞いたことがありますか? しいたけの栽培方法は2種類あります。スーパーなど […]

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    山梨県北杜市、コミュニティの中心で、野菜への愛を叫ぶ

    「野菜で人をつなぐ」 この春、山梨県の北杜市にオープンする「サラダボウルキッチン白州べるが」は、 […]

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    対馬のはなし
    vol.1 ヒヨドリの分を取っておく、対馬の

    国境の島に通っています   かれこれ3年ほど前から、大学の研究員として、地域支援の仕事 […]

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    都内人気カフェ3店舗で“佐賀Cafe”オープン!

    日本国内の食料自給率が約40%といわれる中で、なんと107%もある佐賀県。佐賀平野では、米、麦、 […]