タグ ｜ 食

ある視点

かみやまの娘たち

vol.35 なんでも自分でつくる“田舎のおばあちゃん”を目指して。

今年3月、オープン3年目を迎えた、神山の地産地食プロジェクト「Food Hub Project」 […]



ニュース

東京・中目黒に10日間だけ現れる“小さな鳥取”。手仕事と食を楽しむ「CO-TORI」が今年も開催！／3月7日(土)～16日(月)

北は日本海に面し、南には中国山地の山々が広がり、周りをぐるっと自然で囲まれた“鳥取”。そんな自然 […]



ニュース

シュガートマトに文旦、旬のブリも！高知県日高村を味わって知る6日間＠中目黒・のひのひ

高知県の中西部に位置する日高村。村のシンボル、仁淀川（によどがわ）は日本一の水質を誇り、その透明 […]



ニュース

北海道東川町の魅力を雑誌『家族』が切り取る。「よりそう移住、東川町」2月21日(金)〜3月4日（水）開催＠渋谷パルコ

北海道のほぼ中央に位置し、大雪山系旭岳の麓に広がる東川町（ひがしかわちょう）。豊かな自然が息づく […]



ニュース

気になるあの店・あの料理人がとっておきを振る舞う。「空想食堂酒場　一日店長2020」@鳥取・Y Pub&Hostel

宿泊のみならず、ラウンジ・イベントスペースの機能も持つ鳥取のゲストハウスY Pub&Ho […]



ニュース

福島県郡山の酒蔵・仁井田本家が東京にやってくる！「にいだの出張感謝祭」11 月17 日（日）開催

「酒は健康に良い飲み物でなければならない」 これは、1711年創業の福島県郡山市にある酒蔵、仁井 […]



ニュース

ふたつの地域間交流から生まれるものとは？「神山と鎌倉とあなた」7月27日（土）開催！＠鎌倉

神奈川県鎌倉市を拠点に、日本各地のさまざまな地域との交流を促すインターローカル・プロジェクト「◯ […]



ニュース

北海道・十勝の食や地場産品が集結。移住相談コーナーも！「十勝大百貨店」7月13日（土）〜15日（月・祝）開催＠二子玉川ライズ

今週末の三連休、東京・二子玉川ライズで、北海道・十勝の魅力に触れられるイベント「十勝大百貨店」が […]



ニュース

大江町まちなか交流館 ATERA 1Fが「山形のハンバーグ ノカタチ食堂」としてリニューアル！＠山形県大江町

山形県大江町左沢（あてらざわ）地区は、かつて舟運の川港として栄え、人と文化をつなぐハブ機能を担っ […]



ニュース

ローカル・カルチャーマガジン『IN/SECTS』主催、「KITAKAGAYA FLEA & ASIA BOOK MARKET」5月25日（土）〜26日（日）に開催！＠大阪・CCO

ユニークな切り口でいつも新しい刺激を与えてくれる、大阪発のローカル・カルチャーマガジン『IN/S […]



ニュース

warmerwarmer「古来種野菜の100日食堂」好評実施中！4月27日（土）から写真展も＠吉祥寺・キチム

“古来種野菜”とは、伝統野菜や在来種、固定種などと呼ばれる野菜の呼び名で、古くから日本各地の土地 […]



ある視点

かみやまの娘たち

vol.25 自分が食べるごはんを知ることは、人生を強くする。

樋口明日香さんは、以前は小学校の先生をしていた人。今は、フード・ハブ・プロジェクト（以下、フード […]



ニュース

鳥取づくしの9日間！「CO-TORI（コトリ） VOL.7」3月9日（土）〜3月17日（日）開催＠工藝 器と道具 SMLほか

今回で7回目となる鳥取の魅力を凝縮したイベント「CO-TORI（コトリ）」が、3月9日（土）〜3 […]



ニュース

薬草を身近に感じるマーケット＆講演会「薬草をおいしく食べる日 3」／1月19日（土）・20日（日）＠奈良県立図書情報館

薬草は古くから暮らしの中に溶け込み、体調を整えてくれた頼れる自然の恵。現代でも、ちょっとした薬草 […]



ニュース

「山と旅と食の集い 」〜小島聖さんの初エッセイ『野生のベリージャム』刊行記念イベント開催！／6月2日（土）、3日（日）＠熊本

映画や舞台で活躍する女優の小島聖さんが、今年3月に上梓した初のエッセイ『野生のベリージャム』（青 […]



ある視点

かみやまの娘たち

vol.16 旅先のまちに、料理とピアノで「あるがまま」の空間を。

川本真理さんと出会ったのは、神山に大雪が降った1月11日。 夜ごはんを食べに行った「かま屋」で、 […]



ある視点

かみやまの娘たち

vol.15 「サービス」ではなく「親戚の家にごはんを持っていくみたい」に。

今回、インタビューをお願いしたのは「tomosーともすー」プロジェクトの渋谷のぞみさん。 約束し […]



ニュース

行ってみたい！ ２月前半のローカルイベント

まだまだ底冷えする寒さが続く今日このごろ。だからといって週末を家で過ごすのはもったいない！　2月 […]



特集

宇都宮ダブルプレイス案内

宇都宮を知って、味わって、つながるトーク&ドリンクイベント 「うつのみやらしく」にお越しいただきありがとうございました！

栃木県宇都宮市を拠点に活動しながら、他の地域とつながり、新たな“自分らしい場所”を生み出している […]



ある視点

対馬のはなし

vol.6 道をつくるところからはじめた、対馬の藻塩づくり

粒が大きく、色の濃い「藻塩」の魅力 対馬のお土産といえば、あんこをカステラで巻いたロール状の和菓 […]



ある視点

対馬のはなし

vol.5 一船一体で勝負をかける、対馬の一本釣り漁師の世界

季節ごとに狙う魚種が変わる ハードな一本釣り漁 お話を聞きに行ったのは今年の6月。ちょうどサバが […]



ニュース

新潟でどっぷりアートにひたる！風土を肌で感じる「水と土の芸術祭2015」開催

新潟県新潟市では、７月１８日（土）から、「潟」「食」「おどり」をテーマに、第4回目となる「水と土 […]



ニュース

映画・音楽・食……五感で楽しむ夏の映画祭「CINEMA CARAVAN in 白川郷」開催！

豊かな食文化や伝統文化が息づく岐阜県・白川郷に、土地と人と文化を結び続ける移動式映画館「CINE […]



ニュース

ウェア・ギア・食・音楽……山の魅力に夢中になるイベント「Hiker directions showcase」！

大阪の本町にある、カフェ、ギャラリー、レコード・CD・雑貨などショップがひとつになったスペース、 […]



ある視点

対馬のはなし

vol.4 ゆっくりじっくり向き合う、ニホンミツバチの島

人間より多い“蜂の住まい” ニホンミツバチの島 対馬は知る人ぞ知るニホンミツバチの島です。なにや […]



ニュース

【島根県・鳥取県】“地元のスタンダード”見本市 「山陰さしすせそ展」開催！@鳥取県

字面が似ていて、よく間違えられるという「島根県」と「鳥取県」。でもお互いのことを実はあまり知らな […]



ニュース

音楽、トーク、フード、ショップがひとつの空間に。「キクチ食堂六月2015」〜集まり〜

お客さんも出演者も一人ひとりが主役になり、一緒に楽しみながら作る空間「キクチ食堂」が、６月６日（ […]



ある視点

対馬のはなし

vol.3 イカゴーランド？！対馬名物「たたきいか」

傷つきやすく、流通が難しいイカ お刺身の盛り合わせの中でも、名脇役で、いい仕事をしてくれるのが、 […]



ニュース

ライブ・ワークショップ・フードが楽しめる「GREEN PARK PICNIC vol.06」に集まれー！

静岡県藤枝市にあるライフスタイルショップCO.NNECT.のオーナー・覚上さんとスタイリストの本 […]



ある視点

対馬のはなし

vol.2 “森を食べる”原木しいたけ栽培

「原木」と「菌床」って聞いたことがありますか？ しいたけの栽培方法は2種類あります。スーパーなど […]



ニュース

山梨県北杜市、コミュニティの中心で、野菜への愛を叫ぶ

「野菜で人をつなぐ」 この春、山梨県の北杜市にオープンする「サラダボウルキッチン白州べるが」は、 […]



ある視点

対馬のはなし

vol.1 ヒヨドリの分を取っておく、対馬の

国境の島に通っています   かれこれ3年ほど前から、大学の研究員として、地域支援の仕事 […]



ニュース

都内人気カフェ３店舗で“佐賀Cafe”オープン！

日本国内の食料自給率が約40%といわれる中で、なんと107%もある佐賀県。佐賀平野では、米、麦、 […]